Al risveglio in un luogo incantevole come Palazzo Gattini deve far seguito una colazione che, da un lato, sappia soddisfare le esigenze e le abitudini di ognuno dei nostri ospiti e, dall'altro, sappia aggiungere qualcosa di nuovo.
Una ricca colazione è quello che ci vuole per iniziare bene la giornata. Offriamo a tutti i nostri ospiti un buffet costituito di prodotti locali che danno la dose di energia adeguata per iniziare la giornata.
Basta scendere poche scale per immergersi nel gusto, nel profumo di caffè, negli odori della frutta fresca, per assaporare spremute o centrifughe appena fatte. Se invece preferisci una colazione salata, nelle antiche formaggere di Palazzo Gattini troverai latticini freschi e affettati locali, tutti prodotti di qualità che selezioniamo attentamente da produttori locali.
Ad accompagnare questo momento della giornata, l'alimento che più di ogni altro caratterizza la cucina materana: il tradizionale pane di Matera, che prendiamo da un fidato produttore locale, perfetto sia con miele e marmellate che con i salumi e i formaggi.
Nel caso di desideri particolari, di specifiche esigenze o intolleranze, basta avvisarci prima o durante il soggiorno e faremo in modo che la tua giornata inizi nel migliore dei modi.